去年の暮れから始まったプロジェクト
京樽さんの別業態
『すし遊洛 総本店』
今回のディスプレイは現代華道家伊坂氏
チェーン店のシステムを守りつつ
新たな試みを取り入れる
を
テーマに完成
設計段階では見えなかった事も
現場を進めつつ対応してもらい
何とか引き渡し出来ました
今回は色々勉強になる事も多く
その中でも
チェーン店の決まり事
を
いかに進歩させて行くか
これが一番難しいところでした
最後に
現場に入る方々から出た生の声を
聞けたのも収穫でした
今後に繋げていければ
と
強く思う
でした
すし遊洛 総本店
3月7日 open
東京都世田谷区成城６丁目１１−９
成城学園駅北口
お近くの方は是非行ってみて下さい
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