マル秘什器
solidwarpさん、無事引渡し完了です。今回はモルタル造作で什器つくりました。
こんな感じで。この結構な凹凸感、モルタルで作ったの、すごいでしょ?
ほら、エッジもピシッと。すごいでしょ?
作り方は企業秘密だそうです。
moRdesign。
モルタルかどうかも秘密だそうです。
鶴ヶ峰「ほまれ」さんのオープン日に行ってきました。
「旬菜旬魚」と謳っているだけあって、お魚メニューが豊富です。生け簀もあるので新鮮。3枚におろしたアジの真ん中部分(頭と尾のついた骨部分というの?)が結構長く口パクパクしてました。あいつを海に戻したらどうなるんだろう。
7人でおじゃましてアレコレ話していたら料理の写真を撮り忘れました。ごめんなさい。なんか、毎度料理写真撮り忘れてる気がする。
オープン初日でお客さんも満席に近く入ってたのでバタバタしてたけど、オーナーさんは笑顔です。